養生常識 健康飲食養生十個原則(轉載)

飲食的不同,對人身體健康也有不一樣的作用,對于老年人來說,要想身體健康,那么飲食就更加的關注,只有懂得合理飲食搭配,才能調理出健康的身體,那么老年人在飲食方面要注意什么呢?下面就向大家介紹飲食養生的十大原則,做好這些事情,讓你為健康加分。

  健康飲食養生十個原則

  1、飲水宜多

  老年人本身身體水分就很少,所以對于口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以,在平時一定要多注意飲水,盡量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導致代謝混亂,甚至便秘的產生。

?????? 2、數量宜少

日本色情网站  若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數量不宜過多,每餐七八分飽。

  3、質量宜高

日本色情网站  質量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品,老人應當經常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

  4、食物宜雜

  在我們生活周圍,可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養,所以我們在飲食方面,一定多吃谷物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細搭配等眾多方面。

  5、溫度宜熱

  食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。因此,老人的食物以溫熱為主。

  6、飲食宜淡

  菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。

????? 7、速度宜緩

  細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點,是老人的首選食品。但由于魚刺的問題,限制了許多老人的食用。解決好這一問題,首先要選魚刺較少的魚類,吃魚時,最好不要與米飯、饅頭同時吃。

????? 8、飯菜宜香

  因為老年熱對于食欲的降低,所以在平時食物制作上面一定要多注意。色香味俱全是最好的搭配。同時吃飯的環境也要多注意,干凈、整潔、優雅的環境也能夠有效的提高老年人就餐興趣

  9、蔬果宜鮮

日本色情网站  新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

????? 10、質地宜軟

  老人對食物的消化吸收不好,所以,飯菜質地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

  如何健康飲食

  以淀粉類食物為主

日本色情网站  淀粉類的食物是能量的主要來源,日常的飲食應該要以這些為主,例如,米飯、面包、面條、土豆等。如果可以的話,可以多吃一些谷物,有益身體健康。

  飲食清淡為宜

  日常飲食應該避免經常性的重口味,最好可以以清淡為主,有利于維持身體的健康。尤其是鹽類,要盡量減少攝入。

  多吃水果和蔬菜

日本色情网站  水果、蔬菜等富含許多維生素和微量元素,能夠為身體生長提供必要的營養,也能讓飲食保持平衡。

  多吃魚

  魚含有大量的蛋白質和維生素,多吃魚能夠為身體補充更多的營養。

  多喝水

  每天應該要大量喝水,補充身體的水分,包括開水、茶、果汁等都行,不過最好還是以白開水為主,白開水是最健康的。

????? 注重早餐

日本色情网站  很多人一忙,就不吃早餐,這其實是很不好的習慣,對身體會造成一定的傷害。早餐是一天當中最重要的一餐,不僅要吃,還要吃得好。

????? 健康飲食習慣

????? 1、用熱水漂洗肉塊

日本色情网站  在切塊的肉上鋪一層厚紙巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干凈,可以把肉塊放在漏勺里,用熱水漂洗。使用這種方法,可以去掉大約一半的脂肪。

????? 2、把拌涼菜改為蘸涼菜

  不是只有烤肉熱量高,醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以,把調好的醬汁放在一個小碗里,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。

  3、有些“素”菜要“葷”著吃

  油吃多了不好,但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以,如果南瓜用來煮粥,那么保證其他菜里有油,讓它們到腸胃里會合。

  4、晚餐更要打好脂肪保衛戰

  有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,認為晚餐多吃含脂肪食物,這種想法是錯誤的。研究表明,在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個小時,血管彈性降低,血液凝血因子急劇上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要試圖在晚上補償自己。

  5、睡前吃些高纖維食品

  麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說:“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法,而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半,所以,建議抓住睡前的最后時刻補充一下。

  6、買水果時拿不定主意,就選深色的那種

????? 雖說水果的外觀五花八門,但要衡量健康性,深色水果肯定更勝一籌,因為里面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時,選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。
  

總結:身體健康離不開運動,更離不開飲食的調控,合理的飲食是身體健康的重要基礎,尤其對于老年人來說,飲食養生是必不可少的。上面小編介紹的健康飲食十大原則,希望能夠幫助大家正確的飲食養生,讓大家擁有一個健康的身體。


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